明末逐鹿畅读精品

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《明末逐鹿畅读精品》精彩片段

穿过大堂，公孙翊便看到不施粉黛，撸起两只袖子的姐姐，此刻正坐在天井边上拔鸡毛，看着姐姐记忆中那白皙纤细的双手，如今却因为长时间的劳作，已经变得泛黄粗糙时，公孙翊的怜惜之余，却更加坚定赚钱的信念。

“大姐。”公孙翊轻轻的唤道，生怕惊着记忆中对自己疼爱有加的阿姐。

“呀，翊哥儿，你、你怎么来了？”大姐扭头之际，看着面前站着的小弟，眼中闪过一抹喜色，拍了拍手上的鸡毛的她，上前注视着公孙翊道：“听说你病了，怎么瘦了这般多。唉，都是姐姐不好，也帮不上什么忙……”

“大姐，这不怪你，其实都是我和阿爹连累你受累了。”看着有心无力的大姐，公孙翊也只得忙安慰她道。

“我们家翊哥儿长大了，懂事了，真好……”听着公孙翊暖心的话语，公孙大姐欣慰之际，遂拉着公孙翊的手道：“小弟，今天别走了，姐姐给你做些好吃的。”

“谢谢大姐，不过我今天来，也确实是为了吃而来，不过我要亲自下厨。”公孙翊今天来的目的，可是为了赚钱目的而来，自然不是为了吃。

“啊？小弟你没说胡话吧，你还会做菜？”公孙大娘子一愣，却是满脸的不信。

“大姐，你就听我的便是。”公孙翊肯定的回了句，接着道：“不过，为了摆平你公婆，咱们还得请二姐夫来，这事你去跟姐夫说一下，让他着人请二姐夫来家里吃饭。”

“行，这几年咱们家承蒙二妹夫帮衬，我公婆为此也挺怵他的。”公孙大娘子微微一笑，对于弟弟这个主意她自是满口同意，要不然这顿饭怕是吃不安生。

黄昏时分，已经忙活了一个下午的公孙翊和公孙大娘子，总算把饭菜准备好了。而这个时候公孙翊的二姐夫游飞也下值赶了过来。

见到公孙翊在座，游飞挑了挑眉头，笑着打招呼道：“翊哥儿也在啊，你二姐前两天还说要去看你呢。”

在新城县衙当捕头的游飞，虽然只是一个胥吏，但在新城这个巴掌大的地方，却也是一个能人。虽然是跟公孙翊打着招呼，但他的目光却并没有多少亲近之色，反而看着桌案上摆放的酒菜更上心。

此时酒桌上摆放着一大碗烧猪蹄，一大碗水煮羊肉，一大碗水卤猪肠，一大碗水卤猪耳朵，一只烧鸡，一只鸭子，一碗蛋羹，还有几个蔬菜，虽然个顶个的硬菜，但烹饪的手法却是简单粗暴到极致。

一大碗猪蹄那是真材实料，起码有几斤的量，可却不是炖汤又不是红烧，完全就是水煮，里面虽然放了一些香料，但吃起来不但没有丝毫美味可言，甚至还有一股臊味。

而其它肉类菜的烹饪方法基本如出一辙，反倒是青菜清炒之后口感反而更佳。至于酒则是建昌的名酒麻姑酒，这麻姑酒在明代也算是名酒之一，但说实在的这酒其实更多的是药用价值，真正聚餐喝起来反而口感很一般。

这让公孙翊不由怀念后世的啤酒，这个时候要是来个两箱啤酒，那喝起来才叫痛快，想起啤酒，公孙翊不由心思一动，萌生了酿造啤酒的想法。后世的时候他还真酿造过啤酒喝，啤酒酿造工序并不复杂。

他现在唯一担心的就是酒花，如果没有酒花，酿造的啤酒苦涩难喝，那就没有什么意思了，所以想要酿啤酒，酒花是必不可少的。

“翊哥儿，吃菜啊，你怎么不动筷子？”见公孙翊拿着筷子迟迟不动，谢大牛忙招呼道。

“翊哥儿，今天尽管吃，你大姐夫管一顿大餐还是可以的。”游飞夹着一块猪腿，若有所指的笑道。

“挺好的，我只是想到一些事情。来，大姐夫，二姐夫，我敬你们一杯。”公孙翊淡淡一笑，端起酒杯朝二人示意道。

“干。”二人见这个平时闷声不吭的小舅子主动举杯，会心一笑遂举杯呼应道。

麻姑酒入喉一股浓浓的药味散发而出，公孙翊后世也喝过麻姑酒，说实在的这个时代的麻姑酒中的药材无疑是更纯正的，不过口感就欠缺了不少。

放下酒杯，公孙翊吃了一口菜：“大姐夫，二姐夫冒昧的问你们一句，你们一年收入几何？”

“我除却家用，一年差不多有几十两银子的收入，不过钱财一般都是咱老娘管，我不怎么管。翊哥儿，是不是岳丈家里缺钱了？”谢大牛虽然是个老实人，但他的钱也不是大风刮来的，平时接济个几百铜板也就是算了，要是再多他自然也是舍不得。

“咱们新城是个清水衙门，咱一年收入全靠县尊赏赐，可没几个存钱。”游飞嘿嘿笑道，显然他们都以为公孙翊是来借钱的。

“二位姐夫误会了，翊可不是来向你们借钱的，只是有一个买卖想邀请二位姐夫干，要是二位姐夫觉得吃亏，那么就当咱没说，吃菜，喝酒便是。”公孙翊假装生气倒了一杯酒道。

“哪能呢，都是自家人，翊哥儿有什么好主意尽管说便是。”游飞虽然心中不以为然，但面子上却还是要维持的。

“妹夫说的是，翊哥儿你要真是有好营生，姐夫多少能够挤一些钱出来。”谢大牛也斟酌的附和道。

公孙翊知道这年头谁的钱都不是轻松的得来的，要想获得对方的认可，自然得拿出真材实料才行，当下他遂道：“大姐夫的收入在新城来说，确实不少，不过我听说南直隶的豪富，每年收入都是过万白银，乃至百万都有，相比起来我们着实有些寒酸啊。”

先是画了一个大饼的公孙翊，见把他们的注意力吸引住了，遂叹了口气接着道：“不瞒二位姐夫，家里确实颇为拮据，但我也不可能出来经商，所以这些天我合计了一些买卖，想和二位姐夫聊聊，看看能不能一块把这个生意做了，然后大家一起赚钱如何？”

“翊哥儿真有赚钱的买卖，我自然没有二话。”游飞虽然说的爽快，但他却有些不信公孙翊这个死宅男能够有什么赚钱买卖的。

“有钱自然要赚的，我当然支持。”谢大牛虽然心下也怀疑，但听到游飞的话，只得附和着点头。

“大姐，把菜端上来，让二位姐夫品尝一下。”公孙翊这时却扬声朝门外喊了一句。

随后公孙大娘子和家里的一个厨娘，很快就把刚才上的菜肴重新上了一遍，不过这个时候上的菜虽然一样，但做法却是公孙翊亲手做的。

红烧猪脚，烤羊肉，酸菜炒猪大肠，卤猪耳朵，盐焗鸡，香酥八宝鸭，经过公孙翊加工过的肉食，味道和色泽都有了天差地别，虽然这个时代没有辣椒，但八角孜然生姜等香料还是有的。

其实辣椒这个时代在江南地区已经出现，只是还没有传播开来，最起码新城这样的小城暂时还是没有，同样新城这个时候无论是土豆，红薯，玉米等农作物一概没有，当然这几样农作物跟辣椒一样，目前在大明都属于小范围的传播，知道的人并不多，而这些农作物真正传播普及差不多要到清朝中期了。

“这些菜莫非是琼浆楼买回来的？”游飞愣神之余，下筷子尝了一口就摇头道：“不对，不对，琼浆楼的菜根本没有这个味。”

“好吃，这猪大肠是我吃过最脆爽可口的大肠了。”谢大牛赞不绝口的点头，作为一个屠夫，他吃过各种做法的猪大肠，但都没有今天的够脆爽可口。

“大姐你也坐下。”虽然这个时代女人地位低下，无法上桌供客人吃饭，但现在毕竟是一家人，公孙翊拉着大姐坐下，谢大牛和游飞自是不会有意见。

“我如果说这些菜是我和大姐做的，你们信不信？”公孙翊这会开口道，见二人一脸不信的眼神，公孙翊只好道：“大姐可以给我作证。”

“确实如此，这些菜主要是翊哥儿做的，我只是帮了把手。”大姐如实开口，为公孙翊作证道。

“这，翊哥儿你怎么会做出这么好吃的菜？”游飞有些不敢相信的问道，谢大牛的表情如出一辙。

“如果我说这些都是我做梦梦见的，你们肯定不信。不过这些菜是我根据上古时代食神彭祖留下的菜谱所做出来的。”公孙翊神秘的笑笑，接着问道：“现在你们只需要说好不好吃就可以。”

“这菜肴自然没话说，绝对是上等佳肴啊。”游飞欣然道。

“确实如此。”谢大牛点头。

“好，如果我说我把手艺传给大姐和二姐，然后我们在新城开一家酒楼，慢慢再培养一批信得过的厨子出来，去建昌府再开一家分号，你们觉得如何？”公孙翊这两天琢磨了一下，根据新城的情况，能够赚钱营生赚点小钱的生意也就开间酒楼。

毕竟新城目前有排面的酒楼就琼浆楼一家，而且菜肴还一般，但生意却不错，每天迎来送往还是有不少地主员外光顾的。因为这个时候的人，已经具备了奢华享受的格调，所以一些乡绅富豪经常下酒楼，这种风气在南直隶一带更是一种潮流。

“要是有这份手艺，倒是不愁没有生意，只是光凭你大姐和二姐怕是照顾不全，要是把蔡县丞的家人拉进来，这事就妥了。”游飞在县衙的靠山就是县丞蔡贤，所以说起这事，他却不由想起靠山蔡贤。

“咱们还可以增加茶楼马吊（马吊就是后世麻将）经营。”公孙翊接着把后世的茶楼麻将经营方式说了一遍，让二人听的一愣一愣的，虽说这个时候马吊已经兴起，但专门开设茶楼打马吊的经营场所也就是江南的应天府和杭州府等大城市有。

“这个主意不错。”谢大牛平时晚上也喜欢打个马吊什么的，但由于没有场地，都是约个三两朋友在家里玩，所以他不由击掌赞同。

“翊哥儿，不愧是读书人，脑袋就是灵光，这事我也觉得可行哩。”游飞也是连连点头。

“你们同意就好，不过二姐夫，你拉蔡县丞入伙一事，我觉得有些不妥，我的意见是给他一些好处就可以，比如开张前夕让他前来捧场，并送上一些银两，然后今后只要他本人前来酒楼招待客人，都免费吃喝岂不是更好？”对于游飞巴结县丞，公孙翊也是喜闻乐见的，但巴结也有很多方法，并不一定需要捆绑经营。

“妙，此法甚妙，就这么办。”游飞寻思之下，不由开怀的笑了起来。

关于开酒楼并一道经营茶馆马吊的细节问题，公孙翊接下来给二人做了一个详细介绍，根据预算，差不多需要两百两银子。这其中大头自然由谢大牛出，游飞答应凑齐五十两，股份则是谢大牛占五成，游飞占三成，公孙翊出谋划策不出钱占两成。

待谋划好这一切之后，众人也早就吃饱喝足，眼看天色不早，公孙翊自是与游飞起身告辞。

而通过公孙翊一番游说，加上有理有据的方案和说辞，游飞明显对公孙翊热情了不少，最后硬是把公孙翊送到家门口。