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《八零军婚：高冷同志成了黏人精精选篇章》精彩片段
“九烈，这不只是一顿饭，是我对爷爷奶奶的心意。你刚才那么护着我，我也想让爷爷奶奶知道，我是配得上你的。”
就如同江宁说的，这不只是一顿饭。
一个妻子的厨艺，不仅仅能代表一个女人的本事，也是一个丈夫的面子。
夫妻本是一体的。
秦九烈先前那么义无反顾的护着她。
她也想让秦九烈脸上有光。
“可是……我们家里，什么都没有啊。”
秦九烈皱着眉，黑眸扫过身旁的灶台。
厨房虽然被收拾的干干净净，但是有的也只是锅碗瓢盆，生姜蒜，以及一些调味料。
最主要的主食材，一点都没有！
这可怎么做得出三菜一汤来？
江宁却依旧神色淡定，胸有成竹。
“你放心吧，我会有办法的，我在家用都是煤球炉，这个火灶不怎么会用，你先把火生上，我出去一趟，马上回来。”
她对秦九烈如此说道，然后急匆匆的出门了。
江宁走出了小院。
她没有去别处，也没有进入灵宝空间拿食材，而是走在军属大院里，看着路边一排排整齐的小平房，以及他们各家的院子。
直到她，看到其中有一户人家，院子里的田地被打理的有条不紊。
左边种着辣椒和生姜，还有大蒜洋葱，绿油油的一片。
右边种着小青菜，大白菜，还有胡萝卜和番薯，满满当当的。
江宁看了一眼，一下子就笃定了！
就是这家了！
虽然别家也有人种菜种花，但是看着就比较敷衍，甚至连田埂上的野草都没拔掉。
唯有这一家，是最丰盛也是最整齐。
江宁走进这家的院子里，伸手敲了敲门，并喊着一个名字。
“春霞姐，你在家吗？”
不一会儿后。
屋内传来了脚步声。
一个女人的身影从屋里走出来。
女人大概二十七八岁，圆圆的脸盘子，黝黑的肌肤，长相稍显土气，头发也只是随意的绑了一个皮筋。
她穿着暗红色的外套，搭配了一条黑色的裤子，衣服上沾着泥土，看起来脏兮兮的。
女人刚才是在吃饭，走出来的时候，手里还端着一个大大的饭碗。
她一边吃，一边打量着江宁，疑惑地皱眉。
同时。
江宁也看着她。
江宁今天一早，已经见过了五六个住在大院里的嫂子。
那些嫂子们全都收拾的干干净净，衣服布料也很新，浑身上下一股利落气息。
但是眼前的这个女人，要不是亲眼看着她从屋里走出来，恐怕无法让人相信，她竟然是军属大院里的人。
江宁却在看了第一眼后，就肯定了这个人就是王春霞。
王春霞的丈夫叫做周志国，是五营的营长。
他的级别不低，而且还是几个营长里最特殊的一个。
这个年代当兵是最光荣的事情，很多人挤破头都抢不到机会。
所以现如今的团、营、连这个级别的军官，不少都是跟秦九烈一样，是有背景的二代或者三代。
但是这个周志国，他的出身却只是普普通通的农民。
是一步一步，用染着鲜血的战功，才做到如今营长位置的。
而且很难得的……
周志国在功成名就了之后，并没有忘记在农村老家的媳妇。
驻扎西南了之后，立马就把王春霞给接了过来。
王春霞跟周志国是一个村的，也是最普通不过的农民。
她来到军属大院之后，就各种的不适应。
特别是跟其他军属嫂子的相处中。
江宁挑最好的，抓了两把，放到一个大碗里，放入冷水先泡开。
然后是处理猪肉。
差不多一斤的猪肉，江宁一刀切开。
有瘦肉夹层的那一块，用来做梅干菜扣肉。
肥膘比较多的那一块，则放到一旁，等着做其他的菜。
一整块肉，冷水下锅，放入葱姜蒜，先焯水一遍。
这个年代的猪肉，都是农村的土猪肉，肉质好又干净，焯水的时候一点浮沫都没有。
猪肉焯熟了之后，颜色是白里透红的。
这期间，江宁让秦九烈用木头，削了几根细细的签子。
秦九烈完全不知道签子是干什么用的，只是媳妇让做，他就做。
江宁抓着竹签，在焯熟后猪肉的猪皮部分，用力戳了许许多多的小洞。
然后。
热火，倒油。
在油温有了七八成热度的时候，猪肉块猪皮朝下，放入油锅里煎炸了起来。
滋滋滋的响声，美妙又悦耳的跳动着。
猪皮在接触到热油之后，发生了微妙的变化。
先前竹签扎的小洞，在此时发挥了作用。
油煎了几分钟，原本平整的猪皮，起了一层漂亮的小泡，也就是虎皮的效果。
有了这个步骤之后，蒸出来的猪肉皮才不会变老变硬，而是又软又嫩，并带着韧劲的。
接着是往肉块上抹一层酱油。
不是简单的倒上去，而是用手按压，腌制入味。
江宁细白的手指，拿着猪肉，将酱油仔细抹在每一寸猪肉纹理里。
她一点也没觉得酱油弄脏了手，反而小脸微垂，神情认真又沉静。
全神贯注在双手的动作上。
秦爷爷和秦奶奶不知什么时候走到了小厨房外，打开帘子往里面看了一眼。
他们看到了，劈柴烧火的秦九烈，认真做饭的江宁。
两人欣慰的看着这一幕。
然后默默地收回了目光。
没一会儿。
整块猪肉，在酱油的滋润下，颜色艳丽，亮晶晶的，看起来跟五花肉似的。
江宁洗了洗手。
将整块的猪肉切成厚片状。
每一片上有气泡开花的猪皮，有亮晶晶的肥肉，也有一层一层的瘦肉。
整齐放入一个大碗的碗底，撒入姜末，少许盐，作为调味。
最后就是放上泡开的梅干菜，并倒入少许梅干菜汁水。
这样就可以上锅，用大火蒸了。
在蒸煮的过程中，梅干菜的香味会渗透在猪肉里，猪肉的油脂香味，也会浸染在梅干菜上。
两种不同食材的香味，完全的交织在一起。
就这样，一道香喷喷，又软糯可口的梅干菜扣肉，就等着出锅了。
梅干菜扣肉，网图
到这一步。
江宁只要在做一个清炒时蔬，煮一个简单的菌子汤。
荤素搭配的三菜一汤，也就完成了。
但是江宁想做的，却并不只是这些。
她将一旁有着肥膘的半块猪肉，先剔下瘦肉，然后切成小块。
四四方方的肉块，每一块都闪着白亮的油花。
然后什么都不用加，只要放到滚烫的大铁锅里。
这就是——炸猪油。
白色的猪肉块在铁锅里发出滋滋的炙烤声，浓郁的香味也随之在整个屋子里弥漫。
不仅秦爷爷和秦奶奶闻到了。
恐怕从院子外路过的人，都能闻到这股子香味。
让人忍不住的口水直流。
随着时间。
晶莹剔透的油脂，被高温逼了出来。
而白色的猪肉块，也变成了金色的猪油渣。
油炸的香味，是最迷人的。
江宁在一旁准备了洋葱丝，山蒜段。
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