男女主角分别是赵冲麻栀涵的现代都市小说《刚毕业，老村长让我回村烧大席完整章节阅读》，由网络作家“夜八千”所著，讲述一系列精彩纷呈的故事，本站纯净无弹窗，精彩内容欢迎阅读！小说详情介绍：小说叫做《刚毕业，老村长让我回村烧大席》，是作者“夜八千”写的小说，主角是赵冲麻栀涵。本书精彩片段：王老六老老实实的摇摇头：“你在电话里跟我说了，我怎么敢随意动呢？”“那就好！”赵冲走到水缸旁边，抓着水缸上面的绳子，一把提了起来。看到赵冲随意的将水缸提起来，再次让所有人都大跌眼镜。这口缸怎么说也是一百多斤吧！赵冲那么瘦弱的身板竟然一只手就能提起来？这得是多大的力气！这口缸里面装着二十多只鸡，而且还......
《刚毕业，老村长让我回村烧大席完整章节阅读》精彩片段
周围的人都围在一起，流着口水，眼睛一眨不眨的盯着赵冲。
那种感觉，就像是这些人生怕赵冲跑路一样。
正常的家里办大席，只是提前一个小时到，交完礼金准备吃席。
像是在王老六家里，一帮人围着烧大席的师傅做饭，这还是头一次。
这群人仿佛都放弃了家里的农活，专门盯着赵冲做饭，等着开席一样。
赵冲倒是没有受影响，专注做着把子肉。
五花肉都挂上色之后，赵冲将多余五花肉捞出来，将剩余的油脂倒入盆里，只留了一小部分。
将葱姜蒜辣椒放到锅里炒香，然后再次放入五花肉，加入料汁……
料汁倒进去之后，一阵阵香味扑面而来。
这可不是肉香，而是桂皮，白芷还有其他香料的味道。
这些味道跟肉香糅合在一起，让周围所有人的口水拉长了几厘米。
“怎么可以这么香啊！这才刚下过肉香就出来了，这要是炖一会，该有多么好吃啊！”
“我已经忍不住了，太香了，好想舔一下勺子。”
“不行了，我真的受不了，我去找个馒头，闻着香味垫吧垫吧！”
肉香刚飘出来，顿时就让所有人都愣住了，眼睛一眨不眨的看着锅里的五花肉。
这个时候王老六也闻到了肉香走了过来，看了一眼锅里。
“小赵师傅，你这是做的什么呀？”王老六忍不住问道。
“这？这是把子肉！”赵冲说道，“按照你给我的菜单整的。”
“把子肉？把子肉能做成这么香？”王老六彻底惊呆了痴痴地问道。
“爸，我就跟你说了小赵师傅做菜的手艺一流，可不是吹出来的。”赵晓娟煞有介事的介绍道，“上一次在我们村里，所有人想要天天吃小赵师傅做的饭呢？”
“好好好，真是太好了！”王老六兴奋的不得了。
“六叔，我让您准备的鸡准备好了吗？”赵冲将锅交给了赵昊。
炖上把子肉后，基本上不用继续翻动了，等到料汁浸入到肉里之后，浸泡一会就可以了。
“鸡？我已经按照你的吩咐处理好了。”王老李指着一个大缸，“都在旁边放着呢？”
“没有开封吧！”赵冲看了一眼半米多高的缸。
王老六老老实实的摇摇头：“你在电话里跟我说了，我怎么敢随意动呢？”
“那就好！”赵冲走到水缸旁边，抓着水缸上面的绳子，一把提了起来。
看到赵冲随意的将水缸提起来，再次让所有人都大跌眼镜。
这口缸怎么说也是一百多斤吧！
赵冲那么瘦弱的身板竟然一只手就能提起来？
这得是多大的力气！
这口缸里面装着二十多只鸡，而且还有一些酱料和水，平时大家都用这样的缸来腌制咸菜，赵冲看到王老六的菜单上竟然有烧鸡，于是就让王老六找了一口缸，将鸡处理好了之后，浸泡在料汁里，密封好放了整整一宿。
“小赵师傅的力气这么大？完全看不出来啊！”
“小赵师傅这一手太厉害了，完全让我想象不到，他怎么能有这么多大的力气呢？”
“是啊！我感觉自己都不如小赵师傅的力气大……”
周围人在七嘴八舌的议论着，眼睛盯着赵冲手中的水缸。
“老六，你刚才说这里面是什么？”旁边的人盯着眼前的缸问道。
“这是小赵师傅做的烧鸡，提前让我处理好的！”王老六老老实实的回答道。
“烧鸡？小赵师傅简直无所不能啊！”旁边人听到后，惊呼一声，“你这鸡准备的多不多，我们能吃得上不？”
“对对对，你招呼他们，我去招呼小赵师傅。”王老六一拍脑门，赶紧转身走了出去。
王老六再次找到赵冲的时候，发现赵冲早已经被乡亲们围住了，各种嘘寒问暖。
“大家都让一下，让一下。”王老六从人群中挤到前面。
“老六，你运气真好的，竟然能够请到小赵师傅，这下咱们有口福了。”
“是啊！老六，我听说小赵师傅来烧大席，天不亮就起床了，早饭都没吃呢？”
“老六，今天可得多备点菜，可别饿着我们几个。”
王老六哪里被这么多人围着过，心情不由得激动起来。
“各位乡里乡亲，你们放心，今天一定管饱。”王老六说完之后，又看向赵冲，“小赵师傅，今天麻烦您了。”
“没事，这都是我应该做的。”赵冲摆摆手，朝着旁边的铁锅走了过去。
现在天还比较早，赵冲还是先从处理一些鱼肉开始，赵冲从肉中挑出几段五花肉，然后切成几段。
他现在要做的是把子肉，也是王老六点名要的菜。
正宗把子肉的做法，是要选择四十公斤左右的猪最好，因为这样的猪肉吃起来口感最好，太重的猪，肉容易老，吃起来口感过于油腻了，而太小的猪，因为没有成长起来，肉质太嫩，没有了嚼劲。
然后从猪身上选取腹部的三层五花，这才是上等佳品。
可农村烧大席并不去计较这些，赵冲也就将就着来了。
将肉切好之后，赵冲拿起早已经准备好的蒲草将肉扎起来，扔到锅里。
“赵昊，这个肉要煮二十分钟，得受热均匀。”赵冲叮嘱道。
“好嘞，没问题。”赵昊一口答应了下来，开始全神贯注的看着锅里的肉。
赵冲做完之后，便继续开始准备腌料。
把子肉前面的工序都会做，但是腌料颇为有讲究，正常家里做无非就是用葱姜蒜老抽等普通的调料调制而成。
可赵冲却没有那么做，而是多加了一些中药药材在里面，能够激发出肉的香味，还能够有滋补的功效。
腌料刚挑出来，周围的人便忍不住朝着赵冲的方向看了过来。
“这腌料好香，这是要做红烧肉吗？”
“什么红烧肉，红烧肉还要调料汁吗？这应该是把子肉。”
“把子肉？我在电视上看过，可没吃过！不过这料汁好香啊！太好闻了。”
“我去县城里吃过，味道还不错，不过他们的料汁我倒是没有见过，小赵师傅这手绝活呀！”
把子肉还没有做，但是赵冲靠着一手腌料，让所有人都跟着期待起来。
正在看着锅的赵昊，也不由得多看了赵冲几眼，忍不住咽了下口水。
“看着锅，肉别煮老了。”赵冲提醒道，“肉煮的太老，影响口感。”
“嗯嗯！差不多了！”赵昊将浮沫捞起来说道。
“好！一会把肉夹出来，过一遍凉水。”赵冲将料汁调好之后，放到一边接着开始热锅，准备将肉炸一下。
五花肉要炸一下，是要将猪肉中多余的油脂炸出来，这样才会让肉显得不是那么油腻，吃起来口感也会好一些。
滋滋滋！
当赵冲将五花肉放入锅里之后，一道道油花从猪肉里跳了出来。
没过多久，五花肉的表面变成了金黄色，同时一阵阵炸肉的香味飘了出来。
“好香啊！炸五花肉能这么香的的吗？”
“这味道跟我在家里做的不一样，太香了。”
“闻到这股香味，我感觉自己都能够吃十碗米饭了。”
最新评论