陈青苗想了想，还是决定先说地三鲜。
看了他们的菜单后，发现肉菜已经差不多了，能做的肉菜他们都做了。
“还有一道叫做地三鲜，就是用茄子、洋芋和辣椒做的。”
梁霞听了后，很疑惑，这三样蔬菜在农村里可太常见了，还能有别的新花样吗？
“婶婶，你们晚上是不是还没有吃，我要不想给你们做个地三鲜，你们先尝尝怎么样？就当做是晚饭吧。”陈青苗向梁霞征求意见。
“能行，我去给你把菜找出来，你看你还要啥？”梁霞毫不犹豫的答应了下来。
“再来点蒜和葱，婶婶，你这里有淀粉吗？”
“有有有，都在厨房里，来，我给你拿出来。”
两人相继走进厨房。
几个人在外大眼瞪小眼。
“苗苗什么时候会做菜了？”方晴晴和陈青苗十分要好，却也从未听说过她会做菜。
“我也不知道啊？”李子阳也愣住了。
“苗苗平时喜欢看书，，什么书都看点儿。这估计是在书上看见的做法，这丫头学啥都快。”陈青禾虽然心里也在纳闷，但是自己又想了想，觉得妹妹会什么都不稀奇。
厨房里。
陈青苗把梁霞拿出来的洋芋、茄子和青辣椒洗净，然后切成块，装在盘子里备用。
把茄子放在装有淀粉的碗里，均匀涂抹，给每块茄子都裹上一层淀粉。
食材都准备好后，陈青苗开始准备料汁。
“三勺酱油，两勺醋，一小勺白砂糖，一勺盐，一勺淀粉，再加半碗凉开水，给它们搅拌均匀，这个料汁就好了。”陈青苗边说，边往碗里放调味料。
因为没有蚝油，做出来的味道可能没有那么正宗，但绝对也是很好吃的。
“婶婶，现在这些材料都准备好了，我要多一点儿油，把洋芋、青辣椒和茄子都放在锅里炸一下。”陈青苗向梁霞解释道。
“我还是第一次见这些菜也要炸一炸呢。来，我给你倒油，你看需要多少，够了你喊停就行。”梁霞从案板下面拿出大油壶，开始往锅里倒油。
油没过锅底，再多一些，陈青苗就喊了停。
这一步，油适量就可，太多了反而吃着会腻。
油一热，陈青苗把洋芋倒入锅中，等颜色开始变得金黄，就捞出来放在一边。
同样的工序再在茄子和青辣椒身上重复一遍。
等把三样食物全部炸好，把多余的油倒出来，倒进大碗里，留着下次继续用。
把切好的蒜末放进油里炒香，倒入先前调好的料汁，等料汁变得浓稠后，将炸好的蔬菜倒入其中。
来回翻拌均匀，让每一块都裹满料汁。
最后大火收汁，出锅装盘。
等陈青苗端着这一盘色香味俱全的小炒走出厨房后，那股弥漫在空气里的香味更加浓郁了。
“哇，这也太香了，我还想再吃一碗饭。”李子阳闻着香味就饿了。
即便是前不久才吃了晚饭。
梁霞把之前就准备好的饭和馒头拿出来，和菜一起放在桌子上。
”你们谁饿了，也再吃一点吧！尝尝苗苗的新菜。”
几个人围坐在桌前，纷纷动起筷子。
梁霞夹起一块洋芋放在嘴里，酸甜的酱料带着蔬菜原本的味道，在舌尖上蔓延开来。
“我好像从来没有吃过这种酸甜口味的菜，洋芋外面裹着酱汁，但是咬下去还是脆脆的口感，像锅巴一样。”梁霞吃的连连点头称赞。
一边的陈青苗决定给大家演示别的系法。
她拿起一块馒头，从中间掰开，把菜夹进馒头里，然后再用小勺子舀几勺酱汁淋在外面。
陈青苗把馒头递给杨建辉，“叔，你尝尝。”
杨建辉把手在衣服上擦了擦，将馒头接过来，咬了一大口。
牙齿和舌头感受到不同的触感：脆脆的洋芋，软糯的茄子和青椒。
酱汁裹在馒头表面，慢慢渗透进去，给原本只有一丝甜味的白馒头增添了更多风味。
“太好吃了！！苗苗！这样的馒头我可以连吃四个！”杨建辉像两天没吃饭一样，三两口就吃完了一个馒头。
“这种吃法叫菜夹馍，你们要是不喜欢吃馒头，可以把汤汁浇在米饭上吃，也很不错。”陈青苗继续给大家拓宽地三鲜的吃法。
李子阳给大家盛好米饭，几个小年轻拿起筷子先吃一口菜，好吃的眼睛都眯了起来，话都赶不及说出来，照着陈青苗说的方法吃了起来。
酱汁裹在每一粒米上，配上颜色丰富的蔬菜，光看着眼睛就大饱眼福了。
等把碗里的饭吃完，陈青禾才空闲出来问妹妹。
“苗儿，在家里你也不做饭啊，怎么一做就做得这么好吃啊？”
陈青苗就知道这一关肯定是逃不脱的，所以刚才在厨房就已经想好了说辞。
“我看的那本书上，他写的可详细了。蔬菜要多少，每种调味料放几勺，都给你列出来，明明白白的，只要记住了步骤，就很简单的。”
陈青苗说完又顿了顿，“而且刚才婶婶也帮我了不少，这是我们两个做出来的，婶婶原本厨艺就好，做出来的东西当然好吃了。”
话说到这个份上，陈青禾早就已经被说服了，脑子里那一点点小疑惑也就烟消云散了。
“婶婶，那个凉菜和其余的热菜，我晚上再回去想想，明天我们再讨论讨论行吗？”陈青苗拉着梁霞和手说道。
“行啊，怎么不行！你这已经给我们帮了天大的忙了。需要什么材料给你叔说，他给你买。”梁霞开心的嘴巴都合不拢。
不仅解决了流水席菜单的问题，这道菜学会了，以后还能加在自己店的菜单上1，简直是两全其美。
“天也不早了，我送你们回去吧，考完试晚上好好休息一下，这么多天来精神是不是绷得太紧了，该放松放松了。”杨建辉说着就要拿钥匙送他们。
“别别别，杨叔，我们吃完饭溜达溜达着回去吧，晚上吃了两顿，这都还没有消化呢。子阳知道路，他一会儿领我们回去就行。”陈青苗谢过梁霞和杨建辉，跟着朋友们就出了门。
刚走了一小段路，陈青禾就听到妹妹在叫自己。
“哥哥，我有事儿跟你说。”